Pós-folia: restaurantes para matar a fome de madrugada no Rio de Janeiro
A festa mais popular do Brasil está chegando! O Carnaval começará nesta sexta-feira (18) e promete agitar todo o país até a quarta-feira de cinzas (22). E dentre tantos destinos, o Rio de Janeiro é um dos mais procurados para comemorar a data. A prefeitura da cidade espera movimentar R$ 4,5 bilhões em sua economia […]
Centro de São Paulo ganha restaurante PowerPlant, vegetariano com pratos a partir de R$ 28
Powerplant, restaurante da rede de hotéis Selina, abre as portas na unidade do centro da cidade e oferece ao público mais uma opção de culinária vegetariana e plant based – que consiste em vegetais e alimentos em sua forma mais natural, focada principalmente em verdes e sementes evitando quaisquer alimentos de origem animal. Funcionando de […]
Onde os bartenders bebem? Com Wanderson Lima, do The View Bar, em São Paulo
Foi em sua terra natal, Pernambuco, que Wanderson Lima começou e aprimorou sua carreira atrás dos balcões. Tudo começou no Pisco Lounge Bar, em Recife. “Ali, pude aprender o serviço de coquetéis ao lado de grandes mestres, como Ricardo Nascimento, que foi meu primeiro chefe de bar, e Luciano Guimarães, meu professor no curso de […]
Mag Market abre as portas no Itaim, em SP, com vitrine lotada de croissant, Pain au chocolate e pães especiais
Sócia e chef do Nelita, restaurante de cozinha autoral que no último ano conquistou o 39º lugar do Latin America’s 50 Best Restaurants, Tássia Magalhães é inquieta e durante a pandemia abriu um delivery para os amantes do seu famoso bolo de chocolate com muita calda matarem a saudades e, claro, se alegrarem enquanto não […]
Chef Henrique Gilberto traz ao Cora, em SP, um pouco da vivência do Mercado Novo de BH
O que a Cozinha Tupis e o Cora têm em comum? Ambos compartilham o sonho de trazer a vida de volta ao centro antigo e aos locais que um dia tiveram importância na construção dos hábitos e da história de suas cidades: São Paulo e Belo Horizonte. É nesse paralelo que nasce a união da […]
Daniela Filomeno indica 10 restaurantes pelo Brasil que valem a viagem
De norte a sul e de leste a oeste, sabemos que o Brasil carrega uma diversidade geográfica, cultural e histórica como nenhum outro lugar no mundo. E tais riquezas se refletem diretamente em nossa gastronomia. A pluralidade de sabores e de saberes de nosso país fica ainda mais clara à medida que viajamos pelo Brasil. […]
Com reserva mas sem cliente: o que restaurantes perdem quando você não aparece
“Quinze lugares cancelados em dois dias, a necessidade de fazer reserva em quatro restaurantes para escolher um e deixar o resto na mão…” Foi por meio de postagem em uma rede social, com tom de desabafo, que o chef Raphael Vieira trouxe à tona uma prática cada vez mais recorrente que aflige restaurantes mundo afora: […]
Onde os chefs comem? Com Pedro Siqueira, da Ella Pizzaria, no Rio de Janeiro
Paulistano de nascença, Pedro Siqueira trocou a “terra da garoa” pelo Rio de Janeiro depois que Érick Jacquin o apresentou à Cidade Maravilhosa. Na capital fluminense, fincou raízes e construiu uma carreira com casas no Leblon e no Jardim Botânico. Com formação baseada na culinária francesa, o chef tem no currículo passagens por restaurantes renomados, […]
Emporio Fasano é um verdadeiro parque de diversões para amantes de gastronomia em SP
Ao entrar no Emporio Fasano, na movimentada Rua Bela Cintra, logo de cara as frutas chamam a atenção. São lindas, quase parecem de mentira de tão perfeitas, até o alho – sim, o simples alho que tanto usamos no refogado brasileiro – por lá é quase uma obra de arte, perfeito e enorme. Quando um […]
Fim de festa: 15 restaurantes abertos de madrugada para matar a fome em São Paulo
A festa é ótima, regada a drinques e cerveja, mas depois que tudo acaba vem aquela fome clássica de quem gastou energia e aproveitou tudo o que tinha de aproveitar… No Carnaval, que já está chegando com muitas festas que antecedem a data oficial já rolando por São Paulo, essa fome aumenta depois de pular muitos […]
